Francúzsko je známe aj vďaka kvalite vzdelávania v oblasti služieb a pohostinnosti. Tento program je ideálny pre študentov zaujímajúcich sa o kariéru v hotelovom odvetví a stravovacích službách. Študenti majú príležitosť uplatniť a zdokonaliť ich schopnosti v hoteloch a reštauráciách rôznych veľkostí a typov.
Pozície, ktoré účastníci vykonávajú závisia od ich predchádzajúcich pracovných skúseností v tejto oblasti a samozrejme od ich jazykových schopností.
Minimálna dĺžka odbornej stáže je 1 mesiac, maximálna dĺžka je 6 mesiacov, t.j. pol roka. Pracovný čas závisí od konkrétneho hotela, alebo reštaurácie. Účastník môže pracovať na plný pracovný úväzok “full-time”, alebo na polovičný pracovný úväzok “part-time”.
Plný pracovný úväzok v tomto odvetví znamená 39 hodín pracovného času týždenne, pričom účastník má 2 voľné dni do týždňa (ktoré nemusia nasledovať po sebe) a môže pracovať aj cez víkendy (zvyčajen 1 deň cez víkend). Práca má charakter výmenných služieb v dĺžke obyčajne 11 – 14 hodín denne.
Účastníci budú za svoju prácu platení formou tzv. “vreckového”. Obyčajne sa výška pracovnej odmeny pohybuje v rozmedzí € 150 - € 200 mesačne.
